2003年11月26日
クコ酒 [ 薬膳 ]
虚タイプの人に効く薬酒。滋養強壮作用あり。眼精疲労にも効く。
25度の焼酎500mlにクコを50g
密封できるビン
ビンを熱湯消毒して、焼酎とクコを入れ、時々ビンを振って中身を混ぜながら10日ほど冷暗所で保存。
10日経ったら、清潔なフキンでこして、好みの量（1/10〜1/5が目安）でこしたクコを加えて、再び冷暗所へ。
1ヶ月したら再びこして、中身を取り除く。
甘くて呑みやすい薬酒。蜂蜜を加えて薄めて呑むと、さらに呑みやすい。＜呑ませてもらった。美味しかった。
でも、お酒なので呑みすぎはダメ（笑）